近日，习近平下令禁止食物浪费，中国各地纷纷祭出怪招，让人看得眼花了乱。河南漯河市一间酒店除设置巡视员监察厨房有没有浪费食材，还特别要求厨师，切除鸡屁股部分不能够太大，以免很多连住肉的部分都被扔掉会造成浪费。客人剩菜率超过15％，服务员还将受罚。
香港01报导，为了响应节约号召，河南省漯河市盛唐国宾酒店专门设立了巡检员的岗位，检查有否浪费和“光盘”。其中一名巡检员张云每天上班的第一站会先去后厨，看师傅是否按照标准流程去操作，有没有浪费的行为。他叮咛厨师：“这个鸡屁股切除部分有点大了，这么多连肉的部分都切除扔掉太浪费。另外，今天的青菜有些少，肉品采购太多”。
酒店负责人表示，自从提倡“制止餐饮浪费，倡导光盘行动”以来，酒店要求定桌定量采购，并推出定人定量的套餐业务，如有客人单点菜品，服务员会根据人数善意提醒不超额点菜。
报导说，酒店还会根据剩菜率对服务员进行考核，剩菜率不能超过15%。如果超过标准，会处罚服务人员。“得知自己多点菜吃不完的话，相关的服务员很可能会受罚，绝大多数客人都会理解并减少点菜量”。
对此，网民热议：“传说中的屁股决定脑袋，这次是鸡屁股”、“本来就是一个无法量化的政策，下面又都是一群溜须拍马之辈，所以接下来发生再不可思议的事情也都变得情有可原”。
来源：世界日报
原文链接：习近平禁浪费 厨师被要求“鸡屁股不能切掉太多” - 中共禁闻
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