作者: 新唐人精选 , 文章内容谨代表作者个人观点。

在1930年代初,一位名叫韦斯顿·A·普莱斯的克利夫兰牙医展开了一系列独特的调查。十多年来,他走访了世界各地偏远地区,研究未受西方文明影响的人群健康状况。他想找出导致良好牙齿健康的因素。
他了解到,像蛀牙和牙齿拥挤等牙齿问题是营养缺乏而不是遗传基因缺陷的结果。他访问了苏格兰西部的岛屿、瑞士偏远村庄以及北美和南美的土著民族。他还访问了美拉尼西亚、波利尼西亚、澳大利亚原住民和新西兰毛利人。无论他走到哪里,他都会注意到那些拥有漂亮整齐牙齿且不受蛀牙困扰的人们。他还注意到这些人拥有强壮的体魄、抗病能力强,以及良好的品格。
这些都是传统饮食人群的共同特点,其中包含了必要的营养素。自然而然,普莱斯将他的新发现与西方饮食的经验进行了比较。传统饮食含有四倍的水溶性维生素和矿物质。
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如今,我们的思想受到了极大的污染。人类似乎迷失了,被科技过度刺激而焦虑不安。不良的饮食选择和太多的错误信息使我们无法长期生存。
原文链接:#传统饮食 的迷人探索|吃得更好 Eat Better - 中共禁闻
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